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(一)连续油炸机整机介绍: 1.型号:RYYZ-5500型 2、油炸机结构:采用全油过滤式+底部刮渣 3、加热方式:电加热,功率:96kw 4、炸制产品:薯条、果干 5、炸制时间:30秒—180秒可调,变频调速。 6、炸制温度:常温—230度(可根据需要设定)多段独立控温,可根据需要设置各段温度,温度达到设定温度后关闭一段控温,减少能耗,降低用电成本。 7、材料:连续油炸机内胆采用304*3mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工,网带支架:采用304*4mm不锈钢制作 8、加热管:不锈钢制作 9、网带:下网带采用SUS304冲孔板链式网带,上网带采用304不锈钢板链网带 10、烟罩和网带支架:可提升出锅外,以便清洗。烟罩配2个出烟口 11、设备尺寸:外形尺寸(5500*1450*2000mm) 13、网带宽度:500mm 14、电器:采用德力西、正泰电器 全自动在线刮渣功能工艺实现了边油炸边过滤,自动过滤炸油,油渣自动循环排除锅外,降低炸油浓度,延缓炸油氧化速度 ,延长炸油使用周期。 ? 自动搅拌系统公转的同时自转,可以根据产品自由选择多种搅拌系统——产品的油炸时漂浮、沉底搅拌系统不一样,多样化满足油炸产品的不同,使产品油炸出来色泽均一、美观。 ? 自动上料系统,避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过坚果类等)原料时,力度不均而将油溅出烫伤 ? 自动出料,减轻了工人的劳动强度,**食品炸制时间统一。 ? 安全性能高:**操作人员的安全。